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俺

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青森県青森市在住。「あなたB型でしょ?」とよく聞かれます。そうですが何か問題でも??

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活ほたて

活ほたて

初めてこの文字を見た時、俺は「いきほたて」と読んだ。
でも自信は無かった。

初めて注文する時に迷ったが「いきほたて」と注文した。
そしたら注文を繰り返す時に「かつほたて」と言い直された。

たしかに活魚は「かつぎょ」と読む。
活ほたても「かつほたて」だったのかと、この時初めて知った。
でもなんとなく違和感があった。

この商品を紹介するにあたり、もう一度調べてみた。

結論:どっちでもいい

なんだそれ

活魚=かつぎょ、いきうお、いけうお
活ほたて=かつほたて、いきほたて、いけほたて

どれでもいいらしい。

「かつ」よりも「いき」のほうが「活き=新鮮」に直結しやすいかな
でも、訓読みには訓読み、音読みには音読みが一般的らしいから、

活魚=かつぎょ
活ほたて=いきほたて

これで統一しようと思う。俺がルールブックだ!

閑話休題

青森県平内町がほたて王国と呼ばれている。
なぜかと言うとほたて養殖の基礎を築いたからだ。
漁獲高も消費量も多いらしい。
今では北海道に超されてるけど、質では負けてないぞ!
北海道は面積が広すぎるから、外国扱いでいいべ。

ほたてがいの養殖 〔2007年〕(概数)
出典:農林水産省HP
県名 (百t)
北海道 1,255
青森 1,011
宮城 129
岩手 76
全国計 2,472

全国計を見てわかるとおり、ほとんど青森と北海道ですな。

平内町が隣接する陸奥湾は、南は八甲田山系、西は津軽半島、東は下北半島に囲まれ、森林からミネラル成分がたっぷり流れ込む。北は大間マグロで有名な津軽海峡。日本海と太平洋から新鮮な海水が流れ込む。栄養分がたっぷりで養殖に最適な環境。

単刀直入に言うと「おいしい」
甘みがすごい。

活ほたて貝
活ほたて貝・鮮度の秘密

むつ湾野郎のほたては、生きているのは当たり前。
特許出願中の酸素封入活力延長技術「OXY元気!」により、とても新鮮。
漁師からクール便で直送してもらうより活きがいい。
ブログ村

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